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山药为雌雄异株植物,种子不易发芽,故其营养繁殖能力较强,其中腋下的零余子、地下的块根及茎都能繁殖新个体,零余子及地下块根成活率最高。

普通方式种植山药,容易出现多毛、表皮粗糙、弯曲和分杈等现象,严重影响山药的产量和品质,而采用塑料套管栽培山药,不仅可解决上述问题,提高山药的商品性,还具有省工省时、收获方便、一次投资多次使用等优点。其主要栽培技术如下:
1.种植前的准备。①加工塑料套管。选用内径6~7厘米的硬塑料管,用手锯锯成长1米的小段,并纵剖一刀,将管分为两半,然后在塑料管的一端距端口20厘米处向端口斜切,将端口切成马蹄形。再从塑料管的另一端至中间部位,用手钻或电钻打孔,孔径为1厘米,间距3厘米,每排打6个孔,共打4排。加工成的塑料套管可以使用6~8年。
②挖沟埋套管。一般山药沟沟宽30~40厘米、深50~60厘米、间距60厘米。挖时要分层取土,以便回填。填平沟底,将塑料套管按30厘米间距均匀摆放,使切口一端向上,再回填土层15厘米厚,边踏实,边把塑料套管按60度的倾斜度排成一排,上端平齐。然后再回填土层10~15厘米,踏实后填入一半熟土,注意不要踩踏,之后每亩施入充分腐熟的优质有机肥4000千克,把施入的有机肥和土混匀后,再用熟土把山药沟填平。
③整畦做标记。每2行山药做一个平畦,畦宽1.4~1.5米。做畦前,每亩施入充分腐熟的优质有机肥2000千克,深翻后整平畦面。在畦的两端、塑料套管的行线上作标记,(www.nczfj.com)以便播种时查找塑料套管。
2.种薯制备。首先用山药豆制备一次种薯,然后连续3年用山药段作为种薯,可以有效防止山药种薯的退化。使用秋季收获的山药豆,按株距3厘米播种,翌年秋天可收获20~30厘米长的山药块茎,用整个块茎作种薯。
3.科学播种。①选种。用山药段播种的要求其直径在3厘米上截取的上端有芽的部分,长20厘米,重50克左右。播前晒晾,使伤口愈合,然后层积存放,存放时要注意防冻。
②催芽。播种前15~20天,取出层积存放的山药段,放在25~28℃的环境中培沙催芽。当山药幼芽从沙中露出时即可播种。
③播种。先用锄头沿标记行开沟,沟深8~10厘米,找到塑料套管,然后浇水。水渗完后,将种薯插入管中,露出管口3~5厘米,先把湿土覆盖在种薯上,再覆盖一层干土,等水浸透干土后,用干土把种植沟覆平。
4.种植后的管理。①中耕。中耕不仅可以保墒,同时可以提高地温,促进山药出土。播种后要及时中耕1~2次,出土后为防止杂草滋生,仍要进行2~3次浅中耕。随着山药逐渐长大,中耕时宜远离山药植株。
②搭架。当山药茎蔓30厘米长时,要搭“人”字架,架高1.5~2米,并且要牢固,以防被风吹倒。要及时引蔓上架,一般不摘除侧枝,但要及时摘除不留作种用的气生茎,气生茎数量过多会影响山药块茎的膨大。
③浇水。当山药茎蔓长1米左右时浇第一次水,此次浇水不宜过早,否则会延缓根系生长。水量宜小,不宜大水漫灌。过7~10天浇第二次水,水量可大些。以后浇水以保持土壤见干见湿为宜。当主蔓长到架顶,植株底部开始产生侧枝时,要保持土壤湿润。
④追肥。一般在第二次或第三次浇水时进行第一次追肥,每亩追施尿素10千克。在山药豆开始膨大时进行第二次追肥,每亩追施硫酸钾复合肥30千克。在山药豆长成,有的山药豆开始脱落时进行第三次追肥,每亩追施硫酸钾复合肥20千克。
5.及时收获。10月下旬,地上部茎叶枯死时采收。收获时,先清除支架和茎蔓,自山药沟的一侧挖土,直到塑料套管全部露出,把山药和塑料套管一起取下,打开塑料套管取出山药即可。

一、种植前的准备

1、选地 选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。

2、选择适宜品种
选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种,其块茎长度在1米以上。常用的品种有:细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。

3、加工塑料套管
选用内径6~7厘米的硬塑料管,用手锯锯成长1米的小段,并纵剖一刀,将管分为两半,然后在塑料管的一端距端口20厘米处向端口斜切,将端口切成半圆形。再于塑料管的另一端至中间部位,用手钻或电钻打孔,孔径为1厘米,间距3厘米,每排6个孔,共4排。这样加工成的塑料套管可以使用6~8年。

4、挖沟埋套管
一般在4月份土壤解冻后,挖山药沟,沟宽30~40厘米,深50~60厘米,间距60厘米。挖时要分层取土,以便回填。填平沟底,将塑料套管按30厘米间距均匀摆放,使切口一端向上,再回填土层15厘米厚,边踏实,边把塑料套管按60°角的斜度排成一排,上端平齐,高出地面10厘米。然后再回填土层10~15厘米,踏实后填入一半熟土?不要踏踩
,之后每667米2施入充分腐熟的优质有机肥4000公斤,把施入的有机肥和土混匀后,再用熟土把山药沟填平。

5、整畦做标记
每两行山药做一个平畦,畦宽1.4~1.5米。做畦前,每667米2施入充分腐熟的优质有机肥2000公斤,深翻后整平畦面。在畦的两端、塑料套管的行线上做标记,以便播种时查找塑料套管。

二、制备种薯

1、山药种薯制备首先使用山药豆制备一次种薯,然后连续3年左右使用山药段子作为种薯,可有效防止山药种薯的退化。

2、使用秋季收获的山药豆?气生茎
,按株距3厘米播种,翌年秋天可收获长20~30厘米的山药块茎,用整个块茎做种薯。

3、山药段子是山药块茎上端有芽的节,是在收获山药时从块茎上截取的,长20厘米,重50克左右。播前晒晾,以便使伤口愈合,然后层积存放,存放时要注意防冻。

三、适期播种

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