大家都知道河蟹肉质鲜美,含有丰富的营养物质,从而深受广大消费者的欢迎。掌握良好的养殖技术是获得较高经济效益的保障。现主要介绍河蟹生态养殖的主要技术要点,包括池塘建设与消毒、水草种植、蟹苗的放养、日常管理、河蟹病害的防治等,为养殖户提供参考。下面一起来具体了解一下:河蟹精养高产的养殖技术方法。

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稻田成蟹养殖技术 一、蟹种的暂养
蟹种先在稻田暂养池内暂养,暂养池又称蟹溜,主要用来暂养蟹种和收获商品蟹。有条件的可利用田头的自然沟、塘代替。暂养密度不超过3000只/亩。强化饲养管理,待秧苗栽插成活后再加深田水,让蟹种进入稻田生长.
暂养池加水后用生石..稻田成蟹养殖技术 一、蟹种的暂养
蟹种先在稻田暂养池内暂养,暂养池又称蟹溜,主要用来暂养蟹种和收获商品蟹。有条件的可利用田头的自然沟、塘代替。暂养密度不超过3000只/亩。强化饲养管理,待秧苗栽插成活后再加深田水,让蟹种进入稻田生长.
暂养池加水后用生石灰彻底清池消毒。在插秧之前1_2个月先移栽水草,以利于蟹种的栖息、隐蔽、生长和蜕壳,通常以移栽伊乐藻为佳。暂养池内及早栽草是提高蟹种成活率的关键措施。在北方地区,由于4—5月份水温低,移栽水草生长较慢,往往用插芦苇把子的方法改善蟹种的栖息、隐蔽环境。
蟹种在放入暂养池前要消毒,方法是将蟹种放入水中浸泡2—3分钟,冲去泡沫,然后从水中提出放置片刻,再浸2分钟后提出。如此重复3次,待蟹种吸足水后,用3%~5%的食盐水或10毫克/升~20毫克/升的高锰酸钾溶液浸浴30分钟左右进行消毒。
二、稻田的准备
1.养蟹稻田的选择选择水源充足,排灌方便,水质无污染,且符合渔业水质标准、交通便利、保水力强的田块,田埂尤其不能漏水。一般可选择中低产稻田养蟹,这样增产增效更加明显。
2.田间工程田间工程包括开挖暂养池、蟹沟,加固堤埂和防逃设施。暂养池又称蟹溜,主要用来暂养蟹种和收获商品蟹。有条件的可利用田头的自然沟、塘代替,面积100~200平方米,水深1.5米左右。环沟一般开挖在稻田的四周离田埂1米左右,沟宽1米,沟底宽0.5米,深0.6米。沟、溜水面占稻田总面积的5%-10%。进排水口呈对角设置。进排水使用管道较好,水管两头都要用网包好,网中间更换2次,网眼大小根据河蟹个体大小确定。堤埂加固夯实,高不低于50厘米,顶宽不应小于50厘米,同时将防逃设施建好。
3.水稻的栽插在稻田栽插秧苗前10~15天进水泡田,进水前每亩施130~150千克腐熟的农家肥和IO千克过磷酸钙作基肥。进水后整田耙地,将基肥翻压在田泥中,最好使之分布在离地表面5—8厘米的土层中。水稻要选择生长期长,分蘖力强,丰产性能好,耐肥抗倒,抗病虫,耐淹,叶片直立,株型紧凑的良种。采用“大垄双行、边行加密技术”栽插秧苗。以长28米,宽238米的l亩稻田为例,常规插秧以30厘米为一垄,两垄60厘米。大垄双行两垄分别间隔20厘米和40厘米,两垄间隔也是60厘米,为弥补边沟占地所减少的垄数和穴数,在距边沟1.2米内,40厘米中间加1行,20厘米寸垄边行插双穴。一般每亩约插2万穴,每穴3—5株。
三、稻田蟹种放养的规格和数量
通常每亩放养规格为100只/千克一160只/千克的蟹种500~600只。待水稻秧苗缓青后,要及时将暂养池内的河蟹放入稻田,放养前要换掉稻田内的老水。蟹种放养前要消毒,可用20克/立方米-40克/立方米的高锰酸钾或3%一5%的食盐水浸浴5一10分钟消毒。
四、稻田成蟹养殖管理
l.投饵原则蟹田投饵要“定季节、定时、定点、定量、定质”。
定季节在养殖前期,饵料品种一般以优质全价配合饲料为主;养殖中期,饵料应以植物性饵料为主,如黄豆、豆粕、水草等,搭配少量颗粒饲料,适当补充动物性饵料,做到荤素搭配、青精结合;养殖后期,是育肥阶段.应多投喂动物性饲料或优质颗粒料,其比例至少占50%。
定时河蟹的摄食强度随季节、水温的变化而变化。在春夏两季水温上升到15℃以上时,摄食能力增强,每天投喂1次。水温15℃以下时,活动、摄食减少,可隔日或数日投喂1次。河蟹有昼伏夜出的习性’故投饵应在傍晚前后进行。
定点使河蟹养成定点吃食的习惯,既可节省饲料,又可观察其吃食、活动等情况。一般每亩设5个左右的投饵点。
定质稻田养蟹要坚持精、青、粗饲料合理搭配。精料为玉米、麦粒、豆粕和颗粒饲料,前者必须充分浸泡,而颗粒饲料则要求蛋白质含量在32%以上,并含有1‰的蜕壳索,饲料在水中的稳定性需在4小时以上。青饲料主要是河蟹喜食的水草、瓜类等。动物性饲料为小鱼虾、螺蚌肉、动物内脏下脚料。为防止动物性饲料变质,有利于消化吸收,可将其煮熟。
定量一般每天投喂1-2次,动物性饵料占蟹体总重的3%—5%’植物性饲料占蟹体总重的5%。10%,每次投饵前检查上次残饵,灵活掌握投饵量。
2.前期管理
水质调节。由于暂养阶段水浅、密度大、水质混浊,随着投饵量的增加和水温的升高,容易造成暂养池底质和是水质恶化,使河蟹发病,也会产生“懒蟹”。因此要特别注意水质调节,改善水质条件,主要做法:
①加深水层,每加水或换水1次,使用消毒净水剂全池泼洒,净化水质,及时发现问题,采取有效措施。
②随时观察、监测水质,及时发现问题,采取有效措施。
③尽早插秧,提前蟹苗种放人稻田的时间。
防止扣蟹吃秧苗。由于扣蟹比豆蟹大,而刚栽下田的嫩秧,正是扣蟹的适口饵料,因此扣蟹喜食,轻则将嫩秧苗吃得残缺不全,严重的会将嫩秧苗吃得所剩无几。防止扣蟹吃秧苗可采取以下措施。
①培育壮秧秧苗壮,茎叶老健,可减少扣蟹噬食。
②控制扣蟹投放时间。应在秧苗插栽后的15~20天,向稻田投放扣蟹。并通过栽插前施足基肥、栽插后浅水勤灌等方法,促进秧苗早活棵、早分蘖,形成根深叶茂的群体,使扣蟹进人稻田后吃不动,或吃不了很多。
③提前在环田沟内栽种扣蟹适口的水草,如水花生、轮叶黑藻等,使扣蟹在环田沟内有充足的水草可食,不需要噬食秧苗。
④坚持每天早晚各投喂一次精料,让扣蟹吃饱吃足,可避免因饥饿而进入稻田伤害秧苗。
⑤为了解决暂养池扣蟹暂养密度过大影响成活率以及稻田插秧后10余天才能将扣蟹放人稻田的矛盾,可利用稻田农田沟水体,将暂养池中部分扣蟹疏养于农田沟。
脱壳期管理 ①每次脱壳期来临前,投喂含有脱壳素的配合饲料,力求脱壳同步。
②增加动物性饵料的数量,使动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上,而且投喂的饵料要新鲜适口,投饵量要足,避免软壳蟹被蚕食。
③投饵区和脱壳区必须严格分开,严禁在脱壳区投放饵料。
④在河蟹脱壳前5~7天,每立方水体可泼洒生石灰5~10克,增加水中钙质。
⑤脱壳期间,要保持水位稳定,一般不换水。 3.中期管理
7月份以后进入高温季节,这个时期是河蟹常见病的多发期。要切实抓好养殖管理,减少病害发生。
水质管理。控制好水质是防治河蟹病害的基础。河蟹养殖中期水温较高,易发病,要改善水质,需常换水、常加水,并经常测定水的pH值、溶解氧、氨氮等。田面水深最好保持在20厘米,最低不低于10厘米,每次换水后最好使用净水消毒剂净化水质,7天后使用生物制剂调节水质,保持水质清新。
饵1投喂。河蟹养殖中期的饵料应以植物性饵料为主,如黄豆、豆粕、水草等,搭配全价颗粒饲料,适当补充动物性饵料,做到荤素搭配、青精结合。有条件的可在养蟹稻田的环沟内移植一些水草,即可作为饵料,又可净化水质。投饵时要注意不投喂腐败变质的饵料,并坚持做到看天气、看水质、看河蟹的摄食情况来灵活掌握投饵量。
日常管理 ①要做到勤观察、勤巡视,加强水质检测频率,发现问题及时处理。
②每天都要细心观察河蟹的活动情况有无异常,特别是闷热高温天气更要注意。
③注意水质变化情况,河蟹摄食情况,有无死蟹,堤坝有无漏洞,防逃设施有无破损等情况
4.后期管理
养殖后期,河蟹脱壳基本结束,转入育肥增重期,这期间河蟹摄食量大增,因此这一时期要加强饵料投喂管理。
水质管理
①定期消毒处理水质,每立方米水体可用0.1克二溴海因或用15—20克生石灰化水泼洒。
②泼洒生物制剂改良水质,最好在养殖水体消毒处理1周后进行,注意要在晴天使用。
③在连续阴雨天、气压较低的情况下,可适时向水中泼洒生石灰调节pH值,泼洒增氧剂,增加水中溶氧。
饵料投喂
①河蟹养殖后期是育肥阶段,外观上同样规格的河蟹,肥满度好的要比肥满度差的体重高出15—20克。因此,养殖后期饵料一定要充足,多投喂动物性饵料或优质颗粒饲料,其比例至少要占50%。
②投喂饵料时,一定要注意水质的变化,在水质调节好的情况下,投喂优质饵料,才能发挥优质饵料的作用,否则水质更易恶化,造成恶性循环。因此,调节好水质是饵料投喂管理的前提。
③阴雨天时,气压低,水中缺氧,尽量少投饵或不投。
日常管理。养殖后期日常管理同养殖中期管理,但要注意防逃、防盗。

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高原地区海拔高、水体溶氧低,年平均水温低,养殖时间短使水产养殖发展受到了一定的局限性,但近年来,先进水产技术的推广,一些水产养殖品种在高原不断落户,特别是河蟹在高原地区池塘试养成功,在当地发展迅速。但因高原地区地理的特殊性,个别养殖户不掌握河蟹的习性、不注意进苗时间等因素造成养殖的河蟹品质差,死亡高。为了使广大养殖户在高原地区进一步掌握河蟹养殖技术,本人特提出如下建议,供大家参考。
1 池塘选择
选择面积为1hm2左右的开阔以滩面为主的池塘,池塘周围用温棚塑料搭建30~40cm高的防护栏,池底四周挖宽、深均为0.3~0.5m的围沟,池中纵横2~3条宽度不一的沟,环沟离池埂2~3m,环沟宽2~5m,池埂一般高1~1.5m,坡度1∶1.25,池塘中部微高于周边0.5m,高出部分约占塘底部面积的40%左右,池底留有一定的淤泥,同时对池塘修堤补漏,进水口伸入池塘中,位置高于最高水位,在进排水口处设密眼网。
2 苗种选购和确定放养密度
养殖户应到种源可靠、养殖管理水平高、孵化技术高的河蟹场。投放时选择规格较大均匀的扣蟹(80~150只/kg),一般667m2放养量500~600只。条件较好、水源充足的池塘放养量适当增加一般667m2放养量为800~900只。按照当地的地理、环境因素确定空运时间确定具体投放。对没有恢复体质的蟹种选择水质好,水草形成优势、布置均匀,浅水处水深25~35cm面积为667~1333m2的池塘进行暂养。
3 创造良好的生长环境 3.1 适时种植水草和移植螺蛳
3月中旬在留有10cm的淤泥中种植水草,种植水草前先注水20cm。伊乐藻采取切茎分段扦插的办法,行间距1m,每公顷扦插120~150kg,同时移植少量芦苇后缓慢加水至50cm,待蟹种放养时加水至80cm。待水草种植好后,采用有机肥、无机肥相结合的措施,培育浮游生物,特别是培育浮游植物。在3月下旬施发酵的粪肥150~250kg/667m2,施放过磷酸钙1.5~2g/m3,缓慢加水,每次注水5cm左右,透明度保持在25~45cm。4月初投放螺蛳100kg/667m2。
3.2 做好消毒工作
在投放蟹种前10d用生石灰清塘,每667m2用量120kg,化水后全池泼洒,若水的pH值偏低可加大用量至150kg;其次,做好工具消毒:在蟹种池中使用的工具特别是在发病鱼池中使用过的工具要严格消毒,小型工具放在较高浓度的漂白粉、硫酸铜或生石灰等溶液中浸5~10min,(www.nczfj.com)大型工具水泵等也可放在阳光下晒干后再用。
4 饲养 4.1 水质的调控
一是注换新水,通常在7~8月份,池水平均水深应保持最高水位,5~7d注水1次,每天注水10~15cm,3~5d换水1次,
5月份和9月中旬,水深以1~1.2m为好,10~15d换水1次。低温期,一般每10~15d换水1次,换水量为池塘总水体的1/7~1/10;高温期,每3~5d换水1次,换水量为1/3~1/5,换水时水温不超过3~5℃,一次换水量不宜超过池塘总水体的1/2。池水溶氧量应保持在5mg/L以上。二是将pH控制在7.5~8.5之间,采用生石灰泼洒,每10~20d/次,用量10kg/667m2。蟹池消毒应在脱壳高峰期前1周换水进行,并在投饲中添加脱壳素和磷酸二氢钙以及维生素C、三黄散等,脱壳高峰期内应减少投饵量。遇到下列情况,应及时冲水和换水:河蟹摄食量明显减少,白天河蟹上岸不下水,应立即冲水;连续阴雨、闷热,要勤冲水、换水。久晴未雨,加水困难,可泼洒生石灰,每667㎡用15kg,加水化浆后全池泼洒。在河蟹的主要生长季节通常每10d到半个月泼1次。
4.2 饲料投喂
在蟹苗初放时,以动物性饵料为主,可用少量鲜活饵料(打碎的小杂鱼或鱼糜加麦粉扎成颗粒饵料和全价颗粒饲料)开食;5月份温度偏低以植物性饵料为主,主要采取以水草,煮熟的玉米、小麦等植物性精料,适当搭配少量的动物性饵料;7~8月份是河蟹生长的旺季,以动物性饵料为主,随着气温的进一步升高至9月中旬为青料为主,9月中旬至10月中旬投喂应以动物性饵料为主,适当搭配水草等饲料。投喂总原则为“先精后青,再精再青”,捕捞前期为“精”。投喂时在岸边、潜水处用塑料编织袋片制成多个食台。植物性饵料要求无根、无泥、无黄叶,动物性饵料要新鲜。投喂时间一般在傍晚,水温10℃左右,1星期投喂2次;水温15℃左右
,每隔1d投喂1次;水温20℃以上,每天投喂1次。白天投喂范围稍向池中,黄昏则靠近池岸处投喂,黄昏时,位于池塘西岸投量稍多些。白天投饲量为日投饵量的30%,傍晚则占日投量的70%左右。在高温季节用植物性饵料和配合饵料投喂时,要适当增加投饵量,以保证蟹能充分摄食;降温时则要避免过量投饵造成饵料的浪费和水质败坏。在河蟹的快速生长季节里,日投饵率需达到全饱的80%以上或停食时间不宜超过1d。适天气和前一天的摄食情况投饵量一般为池蟹总体重的7%~10%。
5 做好日常管理
定期测量水温、捞出腐败的水草和塑料袋等杂物;其次,查看水位水质变化情况,检查河蟹摄食活动情况,如有异常,立即找明原因;最后,检查防逃设施完好情况和塘埂有无损坏渗漏情况,并做好池塘记录。

1、提供良好的养殖环境

良好的养殖环境是保证河蟹产量、质量,实现生态养殖的重要条件。首先要选择好蟹池,要求水源充足、水质良好、排注水方便。根据养殖规模来确定水池的面积,池塘的面积不宜太小,要求深度为1.2-18m,底部要求留10-20cm厚的有富含腐殖质淤泥。水池的形状最好为长方形,这样便于饲养管理。水池的周围不要种植高大的树木,以免遮光。在蟹池的周围挖2m宽1.8-2m深的围沟,并在池中纵横开挖5-8条沟,方便河蟹栖息和捕捉。

养殖前对蟹池进行消毒,将池内留有20cm深的水,按每亩150-200kg量泼洒生石灰水,然后均匀的翻动池底的淤泥,可有效的杀灭敌害生物,改良池底,同时还可以增加水池塘中的钙离子含量,促进河蟹生长,也可以用漂白粉进行清塘水清毒,待消完毒后暴晒15-30天即可。

在蟹池内种植上适宜的水草,这些水草适口性好,并且营养丰富,可供河蟹采食。还可进行光合作用,增加水中的溶氧量,有效改善蟹池的水质,有助于提高河蟹的品质。水草还可以为河蟹提供遮阴、栖息、蜕壳的场所,同时还可减少河蟹的活动量,利于能量的蓄积,对生长有利。蟹池中种植水草时要注意每隔10m左右留2-3m的无草通道,便于行船和观察河蟹日常的情况。

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